Royal Icing & Flower paste

Yupi yupi !!! Οι χιονονιφάδες πέτυχαν ! Είδατε κορίτσια πόσο επηρεάζει η υγρασία το icing; Δεν έκανα τίποτα διαφορετικό από ότι έκανα την προηγούμενη φορά.

Θα σας ανεβάσω και το βίντεο που μας δείχνει πως να φυλάσουμε τα ζαχαρωτά που φτιάχνουμε με την flower paste και την Παρασκευή θα φτιάξω κεκάκια να τα στολίσουμε με ότι έχουμε φτιάξει !

 

 


Royal Icing

Καλησπέρα ! Κορίτσια το παίδεμα που έχω φάει από το Royal Icing δεν το έχω φάει ούτε από άντρα…Αλλά δεν ξέρει με τι πεισματάρα έχει μπλέξει…Σήμερα θα σας δείξω πως γράφω πάνω στην ζαχαρόπαστα. Φυσικά μπορείτε να γράψετε έαν θέλετε ελεύθερα και όχι με τον τρόπο που σας δείχνω ή φυσικά μπορείτε να αγοράσετε τα λεγόμενα embossers που είναι πλαστικά καλούπια με μία πχ λέξη, φράση ή ένα σχέδιο που το πιέζετε ελαφριά πάνω στην ζαχαρόπαστα και γράφετε ή σχεδιάζετε θα το δείξουμε μία άλλη φορά ( να έχετε το νου σας στα παιχνίδια των παιδιών σας όσες έχετε προτού τα ανακυκλώσετε ή τα χαρίσετε μπορεί να ανακαλύψετε πολύ ωραία καλουπάκια για να βγάλετε ένα σχέδιο ). Να πω επίσης ότι η ζαχαρόπαστα μου είναι ένα πανέμορφο λιλά που χάνει πολύ με το λευκό φως.

Αραιώσα ελάχιστα το Royal Icing για να δοκιμάσω ακόμα μία φορά και το σχέδιο με τις χιονονιφάδες που σας είχα υποσχεθεί ότι θα το ξαναπροσπαθήσω

Άνοιξα ζαχαρόπαστα χωρίς να κάνω κάποιο σχέδιο ( θα την ξανακάνουμε αρκετές φορές αυτήν την τεχνική και σε τούρτες όταν με το καλό έρθει η ώρα αλλά και σε μπισκότα )

Είχα τυπώσει σε ένα χαρτί μία φράση

Τοποθέτησα το χαρτί πάνω στην ζαχαρόπαστα και με ένα από τα εργαλεία μου πίεσα ελαφρά ώστε να αποτυπωθούν τα γράμματα πάνω στην ζαχαρόπαστα

Στο σπίτι δεν είχα ούτε λαδόκολλα ούτε τις ειδικές πλαστικές σακούλες και πολύ απλά χρησιμοποίησα μία σακούλα από αυτές που συσκευάζουμε τα τρόφιμα για να τα βάλουμε στην κατάψυξη. Αυτή η τεχνική κατά την προσωπική μου άποψη θέλει σακούλα με αντάπτορα και όχι μπουκαλάκι γιατί θέλει πολύ σταθερή πίεση στο χέρι. Έαν το προσπαθήσετε με μπουκαλάκι και θα κουράσετε πολύ το χέρι σας και δεν θα σας βγαίνει. Χρησιμοποίησα κορνέ Νο 2

Με μία οδοντογλυφίδα διόρθωνα απευθείας τις κορυφούλες

Σε αυτό το παράδειγμα σας έδειξα μία αρκετή μεγάλη πρόταση την οποία θα έπρεπε να γράψουμε απευθείας πάνω στην τούρτα αφού την στρώσουμε με ζαχαρόπαστα. Αύριο θα συνεχίσουμε με Royal Icing θα χρησιμοποιήσουμε την τεχνική σε ένα μπισκότο και θα κάνουμε και μερικά σχέδια. Καλή σας νύχτα και όνειρα γλυκά !

Υ.Γ Ξαναπροσπάθησα με τις χιονονιφάδες για να δούμε τι θα δούμε…

 


Flower Paste

Σήμερα θα σας δείξω πως κάνω τα φιογκάκια. Έκανα ένα μεγάλο για να στολίσω ένα κεκάκι και ένα πιο μικρό για να στολίσω ένα μπισκότο

Έφτιαξα και ένα μπισκότο στεφάνι το οποίο δεν έχω τελειώσει ακόμα, θέλω να φτιάξω Royal Icing και να ζωγραφίσω κόκκινες τελείες. Να προσέχετε λίγο την ποσότητα της κόλλας εδώ μου ξέφυγε λίγο και γυαλίζει το φιογκάκι μου λίγο.

 

 

 

 

 


Flower Paste

Συνεχίζουμε με τα διακοσμητικά για τα κεκάκια και θα φτιάξουμε σήμερα ένα αγγελάκι και χριστουγεννιάτικα φύλλα. Πατρόν  θα τυπώσετε από εδώ για το αγγελάκι και από εδώ για το φύλλο. Θα κόψετε και μετά θα κόψετε στο flower paste. Αρχικά το αγγελάκι το είχα κάνει λευκό αλλά δεν μου άρεσε το άφησα να στεγνώσει και το έβαψα ( αραίωσα σκόνη χρώμα σε λίγη βότκα, διάβασα κάπου ότι μπορείτε να το αραιώσετε και σε εκχύλισμα βανίλιας δεν έχω σπίτι για να το δοκιμάσω να σας πω ). Τα μάτια το στόμα και τα μαλλιά τα χαραξα με μία οδοντογλυφίδα στο flower paste ενώ ήταν ακόμα μαλακό.ΚεκάκιαΚεκάκια (2)Κεκάκια (3)Κεκάκια (4)


Flower Paste

Καλησπέρα ! Η wordpress ενεργοποίησε το χιονισμένο εφέ και είμαι πολύ χαρούμενη !Η flower paste μου είναι έτοιμη και έχω ξεκινήσει να φτιάχνω χριστουγεννιάτικα στολίδια για κεκάκια.Πλέον θα δίνω πολύ αναλυτικές οδηγίες μόνο όπου χρειάζεται διότι δεν θέλω να σας κουράζω επαναλαμβάνοντας πράγματα.

Για το μπαστουνάκι έκανα δύο μακρόστενες λωρίδες και τις τύλιξα σε μπαστουνάκι

Μπαστουνάκι

Μπαστουνάκι

Για το αλεξανδρινό θα κατεβάσετε το πατρόν από εδώ θα κάνετε κλικ στο step 1 εκεί που λέει provided template. Θα κόψετε και μετά θα κόψετε στο flower paste .Όσο δουλεύετε θα σκεπάζετε τα κομμάτια σας για να μην σας στεγνώνουν.Βάλτε το να στεγνώσει και να πάρει σχήμα όπου έχετε. Εγώ το έβαλα μέσα στον δοσομετρητή.

Αλεξανδρινά

Αλεξανδρινό

Στο τέλος βάλτε λίγη κόλλα στο κέντρο και ρίξτε μικρές μπαλίτσες flower paste

Αλεξανδρινό Εγώ θα συνεχίσω αλλά θα σας καληνυχτίσω εδώ με ένα δώρο…Σας έχω πει πια γυναίκα θαυμάζω και μου αρέσει αλλά δεν σας έχω πει ποιον άντρα … Θεωρώ, για το γούστο μου πάντα ότι ο Vladislav Doronin είναι από τους πολύ ωραίους άντρες που κυκλοφορούν

Vladislav Doronin

Καληνύχτα και όνειρα γλυκά….


Μπισκότα

Καταρχάς να ενημερώσω ότι οι χιονονιφάδες μου σπάσανε και δοκίμασα να τις κάνω και πάνω σε λαδόκολλα και με πιο συμπαγές Royal Icing. Βέβαια αυτές τις ημέρες είχε πάρα πολύ υγρασία που αυτό επηρεάζει το icing και το είδα και στο μπισκοτάκι που θα σας ανεβάσω τώρα, οπότε θα ξανακάνω μάλλον μία προσπάθεια. Επίσης έφτιαξα flower paste αλλά δεν ανακάτεψα την ζελατίνη καλά και έγινε χάλια την κράτησα για να σας ανεβάσω μία φωτογραφία να την δείτε για να μάθετε από το λάθος μου.

Flower Paste

Θα ξαναφτιάξω σήμερα και ελπίζω μέχρι αργά το απόγευμα να είναι έτοιμη και να συνεχίσουμε. Είχα ένα μπισκοτάκι καρδούλα πάμε να το σχεδιάσουμε με Χριστουγιεννιάτικη διάθεση !

Το ζωγράφισα με Royal Icing και το άφησα να στεγνώσει καλά

Μπισκότο

Τύπωσα από εδώ την κορδέλα και έκοψα την ζαχαρόπαστα

Μπισκότο

Μπισκότο

Με την μύτη του μεγάλου μου κορνέ για τα κεκάκια έκοψα ένα κύκλο ζαχαρόπαστας

Μπισκότο

Με την βάση του εργαλείου που απλώνω κρέπες ( εγώ χρησιμοποιήσα αυτό εσείς ότι έχετε ) Πίεσα τον μικρό μου κύκλο κεντρικά προς τα μέσα

Μπισκότο

Μπισκότο

Μπισκότο

Με την μύτη του κορνέ μου Νο 2 έκανα τρυπούλες

Μπισκότο

Μπισκότο

Έφτιαξα ένα κουμπάκι και το έβαλα πάνω στον φιόγκο μου !

Μπισκότο

 


Μπισκότα

Με τις λωρίδες ρολό μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα γλειφιτζούρια ή μπαστουνάκια ( δεν έχω ψήσει μπαστουνάκια αλλιώς θα σας ανέβαζα )

Το μπισκότο ήταν άλλο σχέδιο και το έσπασα απλά για να σας δείξω


Μπισκότα

Μόλις έκανα και ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο. Γραφικά κατεβάζετε από εδώ .

Δέντρο

Σε αυτό το μπισκοτάκι θα σας μάθω μία τεχνική, την τεχνική που κάνουμε ρολό μακρόστενο. Το κάνουμε με το εργαλείο λείανσης

Αντί να πλάθουμε με την παλάμη μας πλάθουμε με αυτό και μετά για τις μπαλίτσες κόβουμε ομοιόμορφα κομματάκια

 


Μπισκότα

Καλησπέρα μόλις έκανα έναν χιονάνθρωπο. Αυτήν την φορά απλά έκοψα και συναρμολόγησα δεν έστρωσα βάση ζαχαρόπαστας από κάτω. Τα ματάκια και το στόμα τα έκανα με μαρκαδόρο θα μπορούσαν να γίνουν και με Royal Icing. H διαδικασία είναι η ίδια με τον Αι Βασίλη. Τα γραφικά που χρησιμοποίησα μπορείτε να τα τυπώσετε από εδω. Με ενα μαχαιράκι έκανα λωρίδες στο κασκόλ.

Χιονάνθρωπος